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感动全网“抗癌共享厨房”,我看到了人性的善,是可以被传递的
一个成都的网红,坐了一晚上车赶到郑州,将20万元现金交给一个陌生男人,然后转头离去,连姓名都没有留下。
这个网红,后来被网友找到,名叫“肉肉大搜索”;而拿到20万现金的人,则是河南郑州“抗癌厨房”的老板和负责人。
说起“抗癌厨房”,大家并不陌生,3年前,一篇报道将“抗癌厨房”推上了舆论巅峰。
但最近,运营了9年之久的“抗癌厨房”却贴出告示,表示因经营困难,很快就要关门了。
这事在网上传开后,引起众多善良的人们前来捐款捐物,大家都希望抗癌厨房能撑下去,能带着癌症病人们生命的那一束微光,陪着他们慢慢康复。
“抗癌厨房”,真名是“共享厨房”,看起来它是一个以盈利为目的的创新厨房模式,实际上,它是三个怀揣热血和善良的老板,用爱筑起的一道屏障。
这家120平米的厨房,有三个合伙人,分别是王战胜、魏兴江、张广兵,三个人此前互不相识,能让他们走到一起的,是都拥有一颗善良的心。
三人中,王战胜是最早发起“抗癌厨房”的人。
早年间,王战胜有一个小店面,做一些炸丸子之类的,2014年,有一个病人家属到王战胜店里求助,希望能借他的餐具,给自己的亲人下一碗清汤面。
王战胜欣然同意,有路过的人看到了也前来询问:你这里还能自己下面?
就这样,帮人下了两次面以后,王战胜小店前来下面做饭的人越来越多,王战胜干脆支起八口大锅,供大家免费做饭。
一看支起了专门的锅,病属们反倒不好意思了,他们自发定价,下面条5块,炒菜5块,食材自带,但锅碗瓢盆调料等,都是用王战胜小店里的。
后来,为了满足病人们的喝汤需求,王战胜又搞了几口高压锅炖汤,炖汤的价格也是病属们自发定价的,一锅10块。
康复社区有厨房可以自己做饭的消息,很快在当地病友圈传播开来,而魏兴江,正是得到这个消息,才赶来与王战胜“会师”的。
魏兴江是江苏人,2016年,魏兴江妻子查出淋巴癌,去河南省肿瘤医院看病,距离王战胜的厨房很近。因为媳妇做化疗,吃不惯医院周围的饭菜,魏兴江才想着去厨房亲自为媳妇下厨。
后来媳妇病情痊愈,需要休养,魏兴江也觉得这件事很有意义,于是接下了肿瘤医院附近的一家铺子,开始跟王战胜一起做。
第三位合伙人张广兵,。2007年,张广兵父亲来郑州看病,他知道外地病人想吃一口家人做的饭很难,便与王战胜、魏兴江二人走到了一起,开启了这家“共享厨房”。
三个合伙人,因为各种机缘巧合走到了一起,他们共同的目标,并不是为了挣钱盈利,而是想做一些有意义的事。
在之前的小店拆迁后,三人决定租下了这家120平米的门脸,正式做起了共享厨房。
因为厨房距离河南省肿瘤医院和省人民医院很近,前来做饭的人,又大多都是医院的病属,所以大家给这家厨房起了一个温馨的名字:抗癌厨房。
这家厨房,有五十多个电磁炉,将近100口锅,每到中午下午饭点,厨房里就开始叮当作响,切菜声、炒菜声、炖汤声不绝于耳,厨房里人挤人,甚是热闹。
厨房中不仅有专门的做饭、洗菜、切菜区域,还可以堂食,从2014年以来,抗癌厨房的价格从未上涨过,这九年间,一直是炒菜5元,下面5元,炖汤10元。
为了更好地帮病属们营造方便的做饭环境,只有王战胜、魏兴江和张广兵三人根本忙不过来,他们号召自己的亲属也加入了进来,一共九人忙前忙后,每天都会帮病属做一些切菜、洗菜、下面、炒菜的工作,也负责共享厨房的日常运营。
九年来,共享厨房不仅没有涨价,提供的免费服务还越来越多。
起初,厨房只是免费提供油盐酱醋等调味品,后来,炖汤用的大料枸杞大枣也免费提供,再后来,连食用油甚至米面都免费提供。
前来做饭的病属,还能得到免费送的小米粥、大米饭等,用王战胜的话说,“其实目前是不赚钱的。”
因为除去这些,医院附近的房租逐年上涨,如今共享厨房一年的房租费用就要十四万,再加上水、电以及日常运营费用,王战胜表示,成本根本不敢细算,他怕自己哪天细算成本,就没有做下去的动力了。
在王战胜他们心里,这件事,就是他们“下半辈子的事业”,尽自己所能帮助癌症病人们吃上一口亲人做的可口饭菜,就是他们最朴素的追求。
九年来,抗癌厨房见证着不一样的人间温情,有些病属经常来厨房,一来二去就成了朋友,即便是陌生人,大家见面也有固定的打招呼方式。
“多久了?”
“一年了。”
“怎么样?”
“还可以。”
九年间,有些病人治愈,病属悄悄离去;有些病人没能撑过去,但每天能吃上亲人做的饭,便是对他们在人间最后时刻最好的告慰。
比起其他开饭馆的“商人”,王战胜他们身上,有一种炽热的理想主义,那是刻在中国人骨子里的浪漫和善良。
除了开共享厨房,面对前来求助的病友和病属,他们能帮则帮,不仅见证着他们的喜与悲,还与不少人成为挚友。
早年间,有一对年轻夫妻来厨房给得了白血病的孩子做饭,进门就问钱能不能先欠着。张广兵一听就知道他们遇到了难处,于是让他们免费做了两星期饭。
后来,夫妻俩专门送来了土鸡蛋表示感谢,这让张广兵十分感动。
有不少人,曾在厨房里免费做饭,少的几天,多的几个月,张广兵他们从不驱赶,也不为难他们,因为他们知道,家家有本难念的经。
王战胜也记得,曾经有个小女孩来照顾母亲看病,但自己不会做饭,他便上手现教,母亲出院的时候,女孩已会做不少菜,来医院复查时,还专程上门对他们表示感谢。
当然,也有不少悲伤的事。有一次,一个病属在给亲人做饭途中,接了个电话就走了。后来王战胜找他来拿饭,他却不要了,因为亲人已经离开,拿饭也没了意义。
开业九年,三人见证了人世间所有的悲欢离合,他们曾给病人借钱,有还的,也有不还的,曾帮小姑娘做可乐鸡翅,曾眼看着做饭的病属因亲人离去崩溃……而对三人来说,最好的消息,就是听到病人们健康痊愈,以后再也不来做饭了。
这时候,他们心里没有失去客户的遗憾,反而有种说不出的快乐。
王战胜表示,自己没想过会经营不下去,他唯一想到不再干下去的理由,是病人们不再需要这家共享厨房,而不是因为经营问题难以为继。
虽然也有声音表示,对癌症病属来说,5块做菜10块炖汤的价格还是略高。
但我们看一下这十年间上涨的物价和房价就知道,对一家120平米,免费提供灶具调料甚至食材的饭店来说,这已经是他们能够承受的成本极限了。
每天饭点,共享厨房的叮叮当当,就像一曲人间交响乐,演奏着世间悲欢,也歌唱着人间离合。
只可惜,开店不是请客吃饭,不仅需要热情,更需要钱。
魏兴江曾对记者介绍,现在共享厨房共有56个灶台,每天服务的病属在200人以上,9年来共服务了几十万病属,为了尽最大可能帮助病属,他们不仅起早贪黑,全年无休,就连过年都是开门的,因为疾病永远不会休息。
可即便如此,厨房一直在艰难维持,三人一直不赚钱,保持着收支平衡的状态,去年以来就一直亏损,如今已难以为继。
除了每个月1万多的房租,水电费每月也近万元,大米每天消耗五十多斤,食用油每天25升,酱油每天5瓶左右,还有塑料袋、筷子等等零碎的东西,每天共需五六百元。
直到近期,整个厨房可供做饭的物资,仅能维持两天时间,三人才迫不得已做出了关店的决定。
其实看到关店的消息,番茄君是十分理解的。
与人为善,乐于助人是我们最美好的品质,但他们三人也有家庭,也需要生活,我们不能要求一个善心的人倾尽自己一切去帮助他人,善良者不应该被道德绑架。
同样,做了这么久善事,他们自然也有选择自己生命和生活方式的权利。
只不过对于那些病属来说,“共享厨房”的消失,会是一次无比巨大的打击。
好消息是,人性的善良是可以被传递的,它可以变成微光照亮黑暗。
除了开头我们提到的,捐款20万头也不回的网红肉肉大搜索,这些天帮助“抗癌厨房”走出困境的好心人,还有很多很多,他们大多数没有留下名字,可他们的爱心,却给抗癌厨房注入了起死回生的力量。
魏兴江表示,在告示贴出后,不少人为抗癌厨房送来金钱和物资。
有的送了100桶食用油,有95后的女孩捐赠了1000斤大米,有的送来了很多新鲜的蔬菜,还有零零星星几十元几百元的捐款,没有细细统计,但很多很多。
魏兴江表示,他们不仅感谢好心人的捐赠,也暂时不会放弃这份事业,因为这些钱和物资,至少还能帮抗癌厨房再撑一年。
实际上,三人从未有过关店的想法,反而想着去其他医院旁再开分店。但因为医院附近房租很贵,这一家店的维持已经十分困难,开分店对他们现有的经济条件来说,无异于天方夜谭。
为众人抱薪者,不可使其冻毙于风雪——每每看到抗癌厨房有关的新闻,番茄君总能想起《我不是药神》中,当徐峥饰演的程勇坐在车上,窗外是一幅幅他曾经拯救过的面孔,那是一种怎样的博爱,又是一种怎样的英雄主义。
我们经常在好莱坞电影中,看到个人英雄,不过对番茄君来说,中国最伟大的英雄,往往藏在普通人中。
他们可以是跳下水救人的少年,也可以是张开双臂接住坠楼儿童的行人,更可以是坚持9年,只为病人一口饭的王战胜、魏兴江、张广兵。
好在,他们的善举最终开花结果,并影响到了其他人,涓涓细流汇成江河,点点微光化成星海,善良孕育着更大的善良,好心网友们对他们的反哺,就是这种伟大的正反馈。
希望他们可以用心做好这件事,希望相关部门可以注意到这件事,并给他们更稳定妥善的安置和帮助。
也希望我们每个人,都有帮助他人的善意,相信人间的美好,我们也会变得越来越好。

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