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这样的厨具才是王道,居派奥莱斯空气炸锅体验
要说最近爆火的厨房利器,非空气炸锅莫属,其优势也显而易见,占地空间小,做出的食物少油但却有油炸的口感,甚至综合了烤盘机、电烤箱、油炸锅、微波炉等种种功能。空气炸锅真的太太太太方便了!!!食材放进去,短短十几分钟,一道菜就做好了,关键是无油!想到这些,我果断入手了一款居派3.5升奥莱斯空气炸锅,厨房之光小电器值得拥有!
人类追求高热量食物的脚步总是无法停止,脆皮五花肉那种“卡蹦脆”的口感一听就让人口水直流。但在享受美味的同时,也会担心热量摄入过多。空气炸锅的到来,不仅满足了我对美食的享受,还实现了无油烹饪,减少热量和油脂的摄入。
复古外观,精致细节
入手的居派奥莱斯空气炸锅容量有3.5L,体积小巧可爱,因为自家厨房也不大,这款空气炸锅占地空间小,随便一个地方就能塞下,体积虽小,但是3.5L的容量足够用了,能满足我的口腹之欲而不浪费空间。
而在颜值方面,居派空气炸锅走的复古潮流路线,真的超级好看,圆润的边角加复古的古铜色,让颜控如何不爱。
再来看细节部分,这款空气炸锅一共有两个旋钮,也就是温度和时间是分开控制的,上方旋钮控制温度,60°至200°随意调节,每10°一个跨度,温度控制还算细腻,最低温度60.°,做蒸菜也完全没问题。
两者之间的是两颗指示灯,绿色指示灯表示在工作,红色指示灯亮起时则表示在升温,操作还是比较简单的,直接将炸锅炉放进去就行了。
背部有个放置线材的凸起,在不使用时可将线材缠绕其上,收纳会方便许多。
炸锅内部则是采用特殊涂层,可有效的放置食物粘锅,使用后清洗也非常轻松。
接下来便是制作菜肴了,空气炸锅主要是利用加热管将空气加热,然后用超大功率风扇将热风吹向食物,通过高温热风逼出食物的油脂,同时用热风带走了食物表面的水分,从而食物变得酥脆,接近油炸口味,所以也就是众人所说的少油却有油炸口感。
接下来开始实战了,做几个我们最喜欢的小吃。
炸薯条
先做了一个孩子们最喜欢的薯条,操作也非常简单,先将马铃薯切成厚实的长条,然后浸泡5-10钟去除多余的淀粉,在在沸腾的水中煮2分钟,断生,之后捞出过凉水,等凉透后就可以直接放进空气炸锅中了。
制作薯条温度选择180°、30分钟,隔10分钟拿出来翻一下以免粘连糊底,最后10分钟左右左右可以放少许孜然、盐调味,记得是少许哦。
制作出来的薯条真的很酥脆,卖相和外面卖的差别不大,外酥里软,再加上自己制作的,材料安全少油,也更健康,孩子吃得不亦乐乎。
奥尔良鸡腿
接下来还制作了几个炸鸡腿,操作和平常炸鸡腿一样,先用调味品颜值半小时,(其后裹上蛋液、面包糠、再裹一层蛋液面包糠,)我做的奥尔良烤鸡腿,腌制后直接放进空气炸锅中了,选择180°、40分钟就行了。
做出来的炸鸡腿外酥里嫩,香气扑鼻,蛋液包裹的面包糠形成了酥脆的外衣,将鸡腿肉汁浓浓的包裹在其中,用鸡腿本身的油炸渗透,原汁原味,美味非常,另外制作炸鸡排、炸猪排也是同样操作。
烤红薯
听说空气炸锅可以烤红薯,那还不得试一试。农村长大,一向不喜欢吃水煮红薯,但是烤红薯确实我的心头爱。
将红薯洗干净,然后将三根红薯放入炸锅中,选择120°、60分钟,等待时间就可以去做自己的事情了。
时间一到,香喷喷的红薯就出炉了,这口感跟外面买的感觉完全没有区别。真的太好吃啦!红薯经过高温炙烤后香味及甜味都迸发出来了,入口细腻,如蜜般让人回味无穷。

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